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2021.08.17

島体験日記#68 「魚捌けるようになりました。」

こんにちは!海士にきて1ヶ月半、やっと魚が捌けるようになったあすなです。

 

今日はお魚の話をしようと思います。

 

先日崎の港で定置網のお魚を買わせていただきました。平政、鯵2匹、イカ!

 

超格安で!聞いてみると、大漁が休みで出荷できないけど地域の人のために漁に出たから、格安で販売してくれたそうです。そんな優しい世界があることに驚きました。

 

資本主義社会で競争社会のこの世の中でお金じゃなくて地域の人の笑顔のために働く人もいるんだ!かっこいい!となんだかあたたかい気持ちになりました。

 

そしてそして、買ったはいいけど捌けないので、お友達の家で捌き方を教わりながら頑張りました。

 

まずは腹を切って、内蔵を出して、すると、大きな平政のお腹から小さなお魚が!!

 

思わぬところで食物連鎖を見せつけられました。そして、魚は魚を丸呑みすることを初めて知りました。徐々に徐々に溶けて消化されていくのでしょうか??

 

内蔵を出していざ三枚おろしへ、、難しいと思いきや意外とすんなりできちゃいました!

 

この写真は鯵ですが、、意外と上出来じゃないですか???褒めてください!(褒められて伸びるタイプです)

 

おいしくお刺身となめろうでいただきました!幸せでした。海の恵みに、漁師さんに、お友達に感謝です。

 

 

 

 

 

 

 

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