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2021.11.12

島体験日記#116 「釣り日記 料理編」

ご無沙汰しております。竹内 勇飛です。あの釣りが好きな竹内 勇飛です。最近また一段と冷え、冬がそこまで来ているなあとひしひしと感じておりますが、休まず釣りの方は続けております。最近は大きな鯛を釣り上げました。
 

さて突然ですがみなさん、釣りのどこがおもしろいと思いますか?魚の引きやワクワク感が好きという人もいますが、私は特に釣ったあとの魚捌き&料理が好きなんです。
 

自分で釣ってその場で血抜きなど魚の処理をして、そして家に帰って捌くという、一見手間がかかると思いますがこの作業が料理を何倍も美味しくさせるんです。特に自分が釣った魚と日本酒の組み合わせはこの世の何よりも幸せだと思います。

 

みなさんも美味しく楽しい釣りライフをぜひここ海士町で過ごしてみませんか?

 

 

 

 

 

 

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